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服につくと落ちにくいカレーの黄ばみ。どうすると薄くなるでしょうか?

(A)天日干しする
(B)塩でもみ洗いする
(C)酢に浸す

2019年7月17日に配信したメールマガジン「it's」のコラムをご紹介します。

解答・解説

解答

(A)天日干しする

解説

洗濯しても残ってしまうカレーのシミ。正体は、カレーに使われるスパイス「ターメリック」の成分です。ターメリックに含まれるクルクミンという黄色の色素は、紫外線に弱く、日光に当てると光反応で退色する性質があります。そのため、天日干しするとシミの色が薄くなるのです。しかし、成分を取り除けるわけではないので、見えなくても匂いや汚れが残る場合もあるそうです。
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