見逃し配信2024年3月1日（金）～29日（金）
各業界・分野を代表する著名講師・リーダーによる特別講演やAI活用やDX推進のヒントが見つかるセミナー、協賛会社によるセミナーなど、約100コースの豊富なラインアップをご用意しました。
特別講演：ピンチをチャンスに変える企業～時代の波に乗るために～
S02業界別最新動向
京都で1日100食限定のお店「佰食屋」を展開するメディアでも話題の中村朱美氏。注目を集める中村氏の経営手法や、劇的な経営環境の変化と向き合い、ピンチをチャンスに変えるべく、たった10坪の飲食店が上場企業と共同開発に取り組むという新規事業の開発秘話など、その取り組みやお考えをストレートにお話しします。
株式会社minitts 代表取締役
石井食品株式会社 社外取締役
中村 朱美 氏
1日100食限定で、美味しいものを手軽な値段で食べられるお店「佰食屋（ひゃくしょくや）」を2012年に開業、行列のできる人気店へ成長させる。ランチ営業のみ、完売次第営業終了という飲食店の常識を覆す経営手法で、飲食店でのワークライフバランスとフードロスゼロを実現。この不安定な世の中での決断力と行動力が注目されている。
本フェアにお申し込みいただくと開催期間中、
展示やセミナーなど全てのコンテンツをご覧いただけます。