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和食レストランチェーン向け運営ソリューション

魅力ある和の飲食空間、その多店舗運営をITでご支援します

食材も多彩、料理法も、盛り込みや器も季節やテーマに応じて使い分ける和食業界。入店促進、予約の管理からメニューや接客のインバウンド対応、HACCPへの対処、各店舗と本部の情報共有、煩雑な給与明細の取り扱いなどの課題を、さまざまな面からITでご支援します。

大塚商会が取り扱う多彩なソリューション:和食店・和食チェーン向け

大塚商会が取り扱う多彩な店舗運営支援/本部支援ソリューションの中から、特に和食チェーン運営の課題解決に役立つものをご紹介します。お客様との質の高いコミュニケーションや間接業務の効率化、インバウンドへの対応など店舗のITソリューションをワンストップでご提供します。

製品・ソリューション一覧

  • デジサイン(デジタルサイネージ)
  • たよれーる Adobe Creative Cloud
  • POD(プリント・オン・デマンド)機
  • OPTiM AI Camera(遠隔チェック用監視カメラ)
  • POS オーダリング
  • 店番長
  • Acronis Backup Workstation
  • Dropbox Business
  • RemoteCall(リモート接続・画面共有サポートシステム)
  • LED照明(小売・飲食店向け)
  • Adobe Stock
  • RPA
  • ポケトーク(多言語音声翻訳サービス)
  • たよれーる給与業務支援サービス
  • betrend(デジタル会員管理)
  • モリサワパスポート(フォント)
  • たよれーる どこでもキャビネット
  • リザベーション・エンジン(予約管理)

詳しくは「お役立ちソリューションのご紹介」をご覧ください。

お役立ちソリューションのご紹介:和食店・和食チェーン向け

時間帯や季節でメニューが頻繁に変わり、掲出物の制作と貼り替えが大変

季節感を非常に重視する業界でもあり、頻繁に企画メニューの変更が発生する。昼夜でメニューを入れ替えているため、店頭の大型POPの変更は大変手間がかかる。

■ご紹介できる製品・ソリューション

季節キャンペーン、今日のおすすめ、週替わり、時間帯別など多種多様な切り替えが事前の設定で自動化できます。もちろん雰囲気を損なわない和調、木目調などの落ち着いたフレームデザインもあり、効果的なPRが可能です。小さめのサイネージをバックオフィスに設置し、パートさん、アルバイトさんへの情報共有ツールとしてもご利用いただけます。

HACCPにも対応しながら、投下コストを回収できないだろうか

厚生労働省によるHACCP義務付けにはしっかりと対応していきたいが、単なるコスト要因だけにはしたくない。

■ご紹介できる製品・ソリューション

直管LEDはポリカーボネイト製のため飛散防止になり、HACCPの一環とすることが可能です。店舗演出のため複数の異なるランプを用いている場合でも、LEDの長寿命と省エネはコスト回収への近道になります。

大型の店頭POPを外注していたが、いつも納期に追われる。内製化できないだろうか

店頭の張り出しPOPなど、大型のものはこれまで外注していたが、納品までの待ち時間が長く、気になるようになってきた。

■ご紹介できる製品・ソリューション

POP内製化をご支援するため、大塚商会からAdobe Creative Cloudをご契約いただくと大変便利なデザインテンプレートやアイコン集などを無償でご提供。操作サポート、出力用の用紙・マテリアルも充実!

本部では、各店舗から寄せられる伝票等の集計に追われている

マーケティングの基礎データとなる各種集計の重要性は理解しているが、人力での転記作業にも限界がある。何とか解決したい。

■ご紹介できる製品・ソリューション

レジ周りのトラブルや不正を防止したい

最近ではさまざまな国の方が来店していただくこともあり、レジ周りのトラブルが増えてきた。記録のためにも何か対策をしておきたい。

■ご紹介できる製品・ソリューション

インバウンドに対応できるコミュニケーションを深めたい

観光客増加、和食ブームなどもあり外国人観光客のご来店が増えた。せめて英語での接客くらい、とはいうものの人材がそろわず、突き出しやお通しのシステム説明などに追われる。

■ご紹介できる製品・ソリューション

写真メニューを使い、自席でオーダーしていただけるようにしたい

フロア人員が確保できない時間帯などがあり、ご注文をお客様に直接ご入力いただけると大変助かる。写真が豊富に使え、多言語にも対応できるとさらにいいのだが……

■ご紹介できる製品・ソリューション

POS オーダリング

  • *「POS オーダリング」に関するお問い合わせ・資料請求は、問い合わせフォームからお願いします。

勤務シフトが複雑なうえ、拠点も広域で給与関連事務が膨大。何とかしたい

給与明細書を印刷し、拠点別に仕分けして発送するのは手間とコストがかかる。職員の勤務体系と給与計算は非常に複雑なので、それらを一括してお任せしたい。

■対象製品

本部からの通達内容やキャンペーンを店舗に周知徹底したい

店舗に配置しているタブレットなどへ本部からの指示を表示し、確認結果をタップで報告してもらって情報共有がきちんとできるようにしたい。

■ご紹介できる製品・ソリューション

店番長

  • * 「店番長」に関するお問い合わせ・資料請求は、お問い合わせフォームからお願いします。

その他のお役立ちソリューション:和食店・和食チェーン向け

ポイントかクーポンなどを紙のスタンプカードではなくて電子化したい。

betrend(デジタル会員管理)(注)

各店舗に配備したPCのデータが破損等すると業務に支障を来す。自動バックアップしておきたい。

多言語でメニューを表記したいが、対応していないフォントがあると困る。

店舗間のデータ共有を手軽に行いたい。新店舗とのデータやりとりを手間なくスタートさせたい。

店舗配備PCの操作方法について、本部から遠隔でサポートできるようにしたい。

予約状況を分かりやすく把握しながら、ウェブサイトにもリアルタイムで掲載して集客につなげたい。

  • (注)「betrend」に関するお問い合わせ・資料請求は、問い合わせフォームからお願いします。

多店舗・多拠点展開企業様向け ソリューションガイド 「働き方改革」を支援!

店舗業務に役立つ多彩なソリューションや活用事例を紹介した資料をご用意しました。ダウンロードしてご活用ください。
(PDF/84ページ/37.1MB)

  • 多数の役立つソリューションを掲載!
  • 多店舗・多拠点展開企業様の活用事例が満載!

資料をダウンロード(無料)

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和食店・和食チェーンでの導入事例

多店舗展開する総合飲食企業が本社と店舗間の通信ネットワークを刷新。IT環境整備でES向上に取り組む

社名
ホリイフードサービス株式会社
業種
外食事業
事業内容
オリジナル業態の居酒屋・レストラン経営、フランチャイズ事業
従業員数
200名(2018年5月現在)
  • 大塚商会が提供する光回線サービスでネットワークの安定化を図り、一部店舗で頻発していた通信遮断などの課題を解決。
  • 本社総務部では老朽化したプリンターをカラーPOD機に置き換えることで、店舗に配布する印刷物やプレゼンテーション用資料作成などの印刷業務を効率化した。

多店舗・多拠点展開の導入事例

企業運営に欠かせないIT製品・ソリューションの圧倒的な品ぞろえ、膨大な経験とリアルな導入事例、拠点網の広さから、多店舗・多拠点展開企業様への支援例も多数あります。ワンストップでお任せいただける安心感を先に実感していただけたさまざまなお客様からの声を、ぜひ一度ご覧ください。

多店舗・多拠点展開のお困りごとは、大塚商会にお任せください

大塚商会なら、コンピューター・サーバー・通信機器・複合機などのあらゆるオフィス機器や各種ソフトウェア、さらにはサービス・サポートまで組み合わせて、お客様の事業に合った総合的・複合的なご提案ができます。企業の生産力を高めて、業務効率化とコスト削減をお手伝い。ITで店舗に元気をお届けします。

メリット1マルチベンダー・マルチソリューション
本部、店舗、エリアマネージャーのほか、物流や工場など、さまざまな働き方に対応する数多くの製品、サービスを全体最適の観点から多面的にご支援させていただきます。
メリット2ワンストップでのサービス提供
お客様の業種特有の課題や多くの店舗を運営する業態からくるお困りごとに対して、ITによる課題解決のご提案、導入構築、運用サポート、保守までワンストップで解決策をご提供します。
メリット3各種サポート・コンサルティングも充実
本部人員が少ない多店舗展開をしているお客様に、ご導入前のメーカーや製品、サービスの選定時から手厚いサポートまでご支援します。ご導入時の面倒なセットアップや周辺機器の用意もまとめてお任せください。ご導入後も24時間365日、トラブルはすぐに解決します。オフィスのサプライからシステム導入まで幅広い製品を窓口一つで対応!

店舗やオフィスの
さまざまな課題を解決します!

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製品の選定やお見積りなど、100万社ものお客様に支えられた多数の実績でお客様のお悩みにお応えします。まずはお気軽にご相談ください。

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